Flower Sprouts mit Rezept
Flower Sprouts, auch bekannt als Kalettes, sind eine einzigartige Kreuzung aus Grünkohl und Rosenkohl. Diese innovative Züchtung stammt aus Großbritannien, wo die Samenfirma Tozer Seeds über 15 Jahre lang an ihrer Entwicklung […]
Warum demonstrieren unsere Landwirte?
Die Landwirte erheben ihre Stimmen, und die Gründe dafür sind vielfältig. Die jüngsten Entscheidungen der Regierung, die bisher geltenden Steuererleichterungen für Diesel und landwirtschaftliche Fahrzeuge zu streichen, stoßen auf massiven Widerstand. […]
Rezepte für Rosenkohl
Vorspeise: Rosenkohl mit Thymian und Honig Zutaten (4 Personen): 500 g Rosenkohl 200 ml Gemüsebrühe 1 EL getrockneter Thymian Etwas Muskat 2 große Bio-Orangen 1 EL Mandelblättchen 1 EL Blütenhonig 1 EL Rapsöl Rote Pfefferbeeren Salz Zubereitung(ca. 45 Minuten): 1. Rosenkohl […]
Niedersächsischer Weg: Ökologische Stationen
Welchen Beitrag leisten Ökologische Stationen zum Naturschutz? Was sind ihre Aufgaben und wie gehen sie vor? Ökologische Stationen: Hüter der Natur im Dienste des Umweltschutzes Ökologische Stationen in Niedersachsen spielen […]
Die Legende des Kürbislaternen-Schnitzens
Einer der faszinierendsten Bräuche von Halloween, das Schnitzen von Kürbislaternen, findet seine Wurzeln in einer alten irischen Legende. Die Geschichte handelt von Jack, einem schelmischen und trunksüchtigen Schmied. Jacks Abenteuer […]
Pflegebeweidung
Pflegebeweidung – Naturschutz durch Tiere Flächen, die nach ihrer Nutzung aufgegeben werden, laufen Gefahr, zu verbuschen und ihren Charakter zu verlieren, wenn sie nicht beweidet werden. In der Vergangenheit, schon […]
Kartoffelrezepte
Kartoffel-Birnen-Wähe Zutaten: Für den Kuchen: 300g festkochende Kartoffeln, gekocht und geschnitten 100g Gruyère, gerieben 1 Zwiebel, gehackt 1 Knoblauchzehe, gehackt Kräuter: Petersilie, Thymian, gehackt 250g Birnen, geschnitten 1 runder Kuchenteig […]
Zucker- oder Futtermais?
Mais ist eines der weltweit am häufigsten angebauten Getreide, wobei Futtermais in Europa und Zuckermais hauptsächlich in den USA angebaut wird. Durch Christoph Kolumbus gelange Mais im Jahr 1493 erstmals […]
Think global – buy local
Regionale Produkte liegen im Trend. Das sind deine Vorteile als Verbraucher: 1. Frische & Qualität: Direkter Kauf beim Landwirt bedeutet frischere, qualitativ hochwertigere Lebensmittel. 2. Transparenz & Vertrauen: Direkter Kontakt […]
Fenster zum Hof
Am 14.4. und 15.4. öffnet das Landvolk Hannover im Rahmen der Kampagne „Eure Landwirte – echt grün“ für alle Besucher des Bahnhofsvorplatzes Hannover ein „Fenster zum Hof“. Von 10 bis 18 […]
